郑州新文机械有限公司

中国作为世界食用油消费大国，四亿多中国家庭的一日三餐都离不开食用油。近年来各种食用油品牌质量与安全问题的曝光成为公众关注的焦点，作为普通消费者如何鉴别食用油的好坏呢？榨油机厂家在这里提醒你选择食用油时的误区和注意事项。
　　其实，榨油机等油脂设备在生产食用油时对油料自身的质量也是有一定要求的，因为质量差的油料不仅会影响设备的使用寿命，而且生产出来的油也会对身体造成不利影响。食用油的质量问题可能来自于油料种植、贮藏、生产加工以及使用的各个环节。首先，在油料的种植及贮藏过程带入的黄曲霉等霉素及在油料作物的生长过程中农药、污水等的注入会加重重金属污染；其次，油料加工过程中带来的苯并芘、反式脂肪酸等工业污染；再次，高温烹调时热氧化聚合物等有毒有害物质；最后，油脂储藏过程中出现的氧化，酸败等也会影响油品的口感和质量。消费者在使用食用油时一定要走出三大误区，即：1.避免高温烹调，很多的菜系都主张使用爆炒的烹调方法，但是，高温油会产生一些过氧化物和致癌物质。建议炒菜时，先把锅烧热，然后倒油，同时将菜一起放入锅中。 2.避免长现在的人都讲究营养多元化，光是食用油的品种已经从最早单一的棉籽油过渡到了现在的大豆油、花生油、葵花油、调和油等多种品种。我们的新型螺旋榨油机设备也从压榨单一油料转向了现在的多种油料压榨。今天，我们就来分析一下，新型螺旋榨油机压榨葵花籽取油的特点。

　　要想了解新型螺旋榨油机压榨葵花籽的特点，我们就要先了解一下葵花籽的特性。葵花籽和花生仁一样属于软性油料，纤维含量较低，在压榨时容易成饼、结块，易堵塞油路。在使用机器压榨时要注意适当的调节水分，一次压榨时要将水分控制在0.8%-1.5%之间，榨膛总压缩比要比预榨时高一些，榨膛压力也要大一些。此外，为保障油品质量，在一次压榨时应参入少量的纤维壳，有利于建立较高的榨膛压力。并且在进行预榨时，要注意温度不能过高。
　　另外，有人提出了关于葵花籽的冷榨问题。但是由于冷榨的出油率低、饼中残油率高，低温处理后，蛋白质变性程度较高，不适于使用。专家认为，葵花籽的冷榨还是要采用浸出法来制取。
炒时放入过量的食用油。

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