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粮食对于人类的重要性绝对不亚于水，对于一个国家的重要性也是不言而喻的，一个国家若想提高综合国力，必须得保证国民能够吃饱饭，一个连温饱都无法保证的国家是没有发展前景可言的。自新中国成立以来，我国的农业发展是一年一个新台阶，粮食总产量是逐渐递增，不仅完全实现自给自足，还经常出口到国外赚去外汇。2012年我国的粮食总产量达到了史无前例的5亿8957万吨，这么多的粮食，够全国人民吃好几年了，但新收的粮食所含水分普遍超标，不利于长期储藏，为了保卫丰收的果实，这些新收获的粮食必须得经过相应的干燥处理，否则，是无法安全入库保存的。要对粮食进行干燥处理，最简单的方法是摊晒，最有效率的方法则是采用粮食烘干机。与传统的粮食干燥方法相比，采用粮食烘干机烘干粮食的方法拥有诸多优势，比如说效率高，节省人力成本，不受天气状况等外在因素影响等等。当然采用粮食烘干机烘干粮食的方法，并非十全十美，如果操作不好的话，会影响到最终的烘干品质，比如说烘干后的粮食出现焦糊现象。在排除粮食烘干机出现故障的前提下，如果烘干后的粮食出现焦糊现象，主要原因有以下点：
1.操作失误
粮食烘干是连续作业，有时操作人员擅自离岗，粮食烘干机处于无人看管的状态，有故障没有得到及时处理，就会造成所要烘干的粮食出现焦糊；如果长时间缺料无法保证连续作业，也会造成粮食烘干机筒体内物料焦糊。
2.所要烘干的粮食含杂率太高
被烘干的粮食在烘前清理不好杂质过多，杂质过分集中的地方容易堵塞粮食流通，造成流动死角。杂质本身比粮食更易于焦糊和自燃，这是粮食烘干机作业过程中最大的隐患。
3.热风温度过高
热风温度过高也是造成粮食烘干机筒体内物料焦糊起火的主要原因之一。热风温度过高超过了设计允许的极限温度，特别是有些操作者片面追求产量，过分地使用大风量，高风温，使粮食在烘干过程中温度升高过多，从而引发了焦糊起火。
4.粮食烘干机安装或者场地布置不合理
粮食烘干机安装或者场地布置不合理的话，会引起热风分布不均，甚至在筒体内产生涡流。排料机存在问题的话会造成排料不均匀，使筒体内的粮食自上向下流动不均，严重者造成筒体内粮食出现死角，不但使粮食降水不均，而且极易引起焦糊起火。
5.粮食误入热风道
在使用粮食烘干机进行上料作业时，粮食粒容易崩进热风道，操作人员没能及时清理就开始送热风，造成热风道内粮食长时间过热直至焦糊起火。