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长虎土笋冻批发1997年8月23日厦门日报就刊登了土笋冻，获得了厦门人民的认可。那时候土笋冻已经开了60余年了。
长虎土笋冻批发-闽南独有
土笋冻是用生长在海滩泥中一种俗名“土笋”，状似陆上的蚯蚓的星虫熬制的。这种星虫全国只有厦门安海一带沿海滩涂才有。仔细一看里面的灰灰的，可别以为这是没洗干净。品质好的星虫就是带着这种灰黑。这一颗小小的土笋冻，却留住了许多虫。星虫在齿间咀嚼，滑溜脆爽。
长虎土笋冻批发制作土笋冻费时费功，还费材料，一斤星虫到能制成土笋冻的只有三四两。这大概是小小一颗土笋冻要10块钱的原因吧。
如果你实在不敢吃土笋冻，又想尝尝其味道，建议你点这一碗土笋汤，里面只有少许的几只虫，主要是土笋汤，像似果冻一般却又比果冻更加软滑。一入口便化在嘴里之间，海水的鲜咸便涌上来舌尖。
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